說明：本期指2017年2月11日至15日，上期指2017年2月6日至10日，去年同期指2016年2月11日至15日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.4%，日均交易數(shù)量同比增加87.2%，環(huán)比增加10.9%； 2、綜合平均價格3035元/噸，同比下跌59.3%，環(huán)比上漲3.0%； 3、主要品種有：芹菜、青菜、有機花菜、苣筍、韭菜、生菜、大白菜、蓮藕、西蘭花、小茭菜、包心菜、地平菇、茨菇、兒菜、菠菜、茼蒿、香蔥、大蒜、南瓜、油麥菜、地蒲、苔心菜、蘿卜、蘑菇等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.6%，日均交易數(shù)量同比增加66.1%，環(huán)比增加8.1%； 2、綜合平均價格4072元/噸，同比下跌27.7%，環(huán)比下跌3.5%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬筍、大白菜、番茄、冬瓜、洋蔥、蘿卜、兒菜、包心菜、黃瓜、青椒、苣筍、胡蘿卜、花菜、玉米、南瓜、竹筍、蒜頭、紅薯、老姜、長豇豆及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測62個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有花菜、生菜、青菜、芹菜、小茭菜、有機花菜、苔心菜、莖蔥、蓮藕、白菜、竹筍、西蘭花、地蒲、香蔥、茨菇、包心菜、蒿菜、洋蔥、香菜、金針菇、青椒、榨菜、棒菜、苣筍、菠菜、茄子、早豐、兒菜、大蒜、韭菜、毛豆、長豇豆、冬筍等33個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有地平菇、蒜頭等2個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有11個品種，分別是胡蘿卜-25.5%、莖蔥-23.1%、竹筍-16.6%、花菜-15.4%、毛豆-15.4%、茨菇-14.5%、蓮藕-14.2%、包心菜-12.0%、香蔥-11.6%、白菜-11.2%、金針菇-10.5%；菜價上漲超過10%的有8個品種，分別是地平菇35.5%、南瓜27.3%、尖椒19.9%、苔心菜16.5%、地蒲15.3%、蒿菜14.7%、長豇豆13.1%、秀珍菇11.7%；菜價漲跌不超過5%的有28個品種，分別是油麥菜、菠菜、冬瓜、芋艿、老姜、早豐、山藥、茄子、山薯、蕃茄、韭菜、青菜、蘑菇、四季豆、蒜頭、板栗、地瓜、荸薺、蒜苗、香菇、西蘭花、榨菜、大蒜、兒菜、棒菜、苣筍、香菜、有機花菜(其中基本持平的有青菜、蘑菇、四季豆、蒜頭、板栗、地瓜、荸薺、蒜苗、香菇、西蘭花、榨菜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：南瓜、蓮藕、茨菇、蘿卜、大白菜、小茭菜、香蔥、包心菜、油麥菜價格分別下跌17%、15%、14%、12%、11%、9.8%、9.7%、9.6%、5.3%，大蒜、菠菜、韭菜價格小幅下跌，青菜、蘑菇、西蘭花價格略跌，苣筍、芹菜、有機花菜價格小幅上漲，地平菇價格陡漲35%，苔心菜、地蒲、茼蒿、生菜、兒菜價格分別上漲18%、15%、15%、8.8%、7.7%。 (2)客菜主導品種：胡蘿卜、大白菜、竹筍、玉米、包心菜、洋蔥、南瓜、花菜、蘿卜、黃瓜價格分別下跌19%、17%、16%、15%、14%、10%、6.8%、6.3%、5.8%、5.4%，老姜、番茄、冬瓜、紅薯價格小幅下跌，蒜頭價格略跌，兒菜價格略漲，長豇豆、土豆、青椒、苣筍、冬筍價格分別上漲14%、11%、7.5%、6.7%、5.8%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加10.9%，地平菇價格陡漲，其他主要地菜品種價格跌多漲少，地菜綜合平均價上漲3.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加8.1%，主要客菜品種價格還是跌多漲少，客菜綜合平均價環(huán)比下跌3.5%。本期地菜、客菜數(shù)量還在繼續(xù)恢復中，地菜價格下行速度明顯趨緩，客菜也是類似，下行趨緩，部分品種價格開始出現(xiàn)反復，期末數(shù)量大致恢復正常，菜價趨平，預計后期菜價小幅波動。15日價格指數(shù)為134.9，與10號環(huán)比下跌2.0%，較去年同期下跌45.5%，后期菜價同比跌幅回到40%以下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.2.16
