說明：本期指2017年2月6日至10日，上期指2017年2月1日至5日，去年同期指2016年2月6日至10日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.1%，日均交易數(shù)量同比增加197.8%，環(huán)比增加30.4%； 2、綜合平均價格2946元/噸，同比下跌69.4%，環(huán)比下跌15.2%； 3、主要品種有：芹菜、青菜、有機(jī)花菜、苣筍、兒菜、生菜、韭菜、茼蒿、包心菜、小茭菜、大白菜、西蘭花、蓮藕、菠菜、茨菇、地平菇、香蔥、苔心菜、油麥菜、地蒲等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.9%，日均交易數(shù)量同比增加136.4%，環(huán)比增加32.0%； 2、綜合平均價格4219元/噸，同比下跌36.2%，環(huán)比下跌17.4%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、洋蔥、冬筍、蘿卜、番茄、兒菜、老姜、黃瓜、青椒、冬瓜、苣筍、竹筍、南瓜、包心菜、紅薯、山藥及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測62個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有青菜、油麥菜、苔心菜、生菜、花菜、有機(jī)花菜、小茭菜、芹菜、蒿菜、廣東菜心、地蒲、蓮藕、菠菜、竹筍、西蘭花、香蔥、香菜、茨菇、白菜、包心菜、青椒、金針菇、洋蔥、長豇豆、地平菇、黃瓜、苣筍、大蒜、兒菜、棒菜、早豐、冬筍、蘿卜、茄子等34個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有蒜頭、芋艿等2個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有27個品種，分別是竹筍-38.6%、玉米-34.3%、苔心菜-30.4%、蘿卜-28.0%、蓮藕-26.8%、菠菜-26.7%、茄子-23.2%、蒿菜-22.9%、廣東菜心-20.2%、莖蔥-19.9%、金針菇-19.2%、四季豆-19.2%、黃瓜-18.1%、生菜-18.0%、冬筍-17.2%、芹菜-16.7%、包心菜-16.0%、洋蔥-15.0%、蕓豆-14.4%、西蘭花-14.2%、韭菜-14.1%、油麥菜-13.5%、長豇豆-13.4%、芋艿-12.4%、蘑菇-11.8%、青椒-10.6%、苣筍-10.2%；菜價上漲超過10%的只有1個品種，是胡蘿卜12.1%；菜價漲跌不超過5%的有13個品種，分別是蒜頭、山薯、地蒲、土豆、蒜苗、香蔥、南瓜、板栗、地瓜、榨菜、兒菜、地平菇、冬瓜(其中基本持平的有蒜苗、香蔥、南瓜、板栗、地瓜、榨菜、兒菜、地平菇等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：苔心菜、菠菜、蓮藕、茼蒿、生菜、芹菜、西蘭花、韭菜、油麥菜、包心菜、苣筍、有機(jī)花菜、小茭菜、茨菇價格分別下跌27%、26%、26%、25%、17%、17%、14%、14%、13%、11%、11%、7.2%、7.2%、5.7%，青菜、大白菜、地蒲價格小幅下跌，地平菇價格基本持平，兒菜、香蔥價格分別上漲8.8%、7.4%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：竹筍、蘿卜價格分別驟跌39%、34%，包心菜、冬筍、兒菜、洋蔥、黃瓜、苣筍、番茄、老姜、土豆、山藥價格分別下跌17%、17%、15%、11%、10%、9.2%、6.6%、5.7%、5.5%、5.3%，大白菜、青椒價格小幅下跌，紅薯價格略跌，冬瓜、南瓜價格小幅上漲。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加30.4%，主要地菜品種價格下跌，地菜綜合平均價大幅下跌15.2%；客菜繼續(xù)增加，環(huán)比增加32.0%，竹筍、蘿卜價格驟跌，其他主要客菜品種價格也以跌為主，客菜綜合平均價環(huán)比大幅下跌17.4%。本期菜價一路下行，期末臨近元宵，菜價還在下跌中，數(shù)量均出現(xiàn)三成左右增加，后期數(shù)量將小幅增加價格小幅下跌。10日價格指數(shù)為137.7，與5號環(huán)比下跌9.9%，較去年同期下跌44.5%，后期菜價同比跌幅將在45%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.2.11
