說(shuō)明：本期指2017年1月1日至31日，上期指2016年12月1日至31日，去年同期指2016年1月1日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.0%，交易數(shù)量同比增加11.4%，環(huán)比減少23.8%； 2、綜合平均價(jià)格3007元/噸，同比下跌30.9%，環(huán)比下跌7.5%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、兒菜、有機(jī)花菜、茨菇、大白菜、生菜、蓮藕、韭菜、西蘭花、地平菇、茼蒿、包心菜、香蔥、菠菜、小茭菜、蘑菇、苔心菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.0%，交易數(shù)量同比減少26.6%，環(huán)比減少30.0%； 2、綜合平均價(jià)格5089元/噸，同比上漲21.3%，環(huán)比上漲23.8%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬筍、大白菜、蘿卜、兒菜、洋蔥、黃瓜、番茄、青椒、老姜、冬瓜、胡蘿卜、山藥、長(zhǎng)豇豆、南瓜、苣筍、花菜、玉米及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)70個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有青菜、油麥菜、小茭菜、黃芽菜、生菜、苔心菜、廣東菜心、花菜、香菜、有機(jī)花菜、蓮藕、芹菜、地蒲、茨菇、棒菜、香蔥、地平菇等17個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有芋艿、玉米、蒜頭、尖椒、胡蘿卜、板栗、竹筍、早豐等8個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有21個(gè)品種，分別是花菜-58.2%、有機(jī)花菜-53.2%、包心菜-39.5%、棒菜-36.7%、油麥菜-32.5%、榨菜-30.5%、地蒲-29.3%、黃芽菜-28.8%、芥藍(lán)-26.5%、蘿卜-24.7%、西蘭花-24.1%、芹菜-21.4%、白菜-19.5%、青菜-18.2%、兒菜-16.9%、茨菇-16.5%、老姜-16.3%、冬筍-13.3%、西芹-13.1%、長(zhǎng)豇豆-12.4%、生菜-11.7%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有27個(gè)品種，分別是馬蘭頭92.4%、莖蔥83.3%、黃瓜72.5%、玉米67.3%、苔心菜57.0%、金針菇50.0%、蕃茄43.1%、韭菜43.0%、蘑菇39.6%、尖椒36.9%、冬瓜35.4%、南瓜29.8%、大蒜29.6%、秀珍菇28.9%、胡蘿卜27.2%、茄子26.7%、四季豆25.8%、青椒25.2%、毛豆22.7%、香菜21.1%、山薯21.0%、蓮藕21.0%、蕓豆19.2%、早豐16.9%、洋蔥12.3%、山藥10.6%、地瓜10.3%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有9個(gè)品種，分別是香蔥、蒜苗、苣筍、筍干、香菇、菠菜、魚腥草根、板栗、蒜頭(其中基本持平的有筍干等)。 2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：元旦及之后一周菜價(jià)小幅下行，最低是1月7日的137.3，之后菜價(jià)經(jīng)歷半個(gè)月的緩慢，最后一周跨越農(nóng)歷新年，菜價(jià)明顯上漲，但漲幅較往年春節(jié)時(shí)候小了許多，1月30日最高170.2，與7日相比上漲24.0%，春節(jié)前最后幾天菜價(jià)快速上漲也僅僅只有10%多一點(diǎn)，月末31日168.5，菜價(jià)開(kāi)始回落，本月末較上月上漲16.4%，較去年同期下跌13.8%，月平均150.0，較上月平均上漲1.5%，比去年同期平均下跌7.2%。受暖冬影響，1月份地菜仍在大量產(chǎn)出，供應(yīng)好于往年，長(zhǎng)江下游大致情況類似，外延需求縮減，本地供應(yīng)增大，市場(chǎng)交易陷入低谷，量?jī)r(jià)均是如此。目前天氣仍偏暖，預(yù)計(jì)2月份市場(chǎng)交易仍將處于低谷，價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)小幅下跌。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.2.2
